Kallas även cayennepeppar och är en paprika med stark smak. 40 000 Scoville-grader på den 600 000-gradiga skalan, där milda sorter håller ca 100 grader. Redan 5 000 Scoville-grader innebär att frukterna ska hanteras försiktigt och kontakt med ögonen undvikas.
Använd som smak & styrkegivare i bl a thai-mat, marinader och köttanrättningar.
Odling: Så inomhus i såjord tidigt på våren. Sådden ska stå varmt. Fröna tar flera veckor på sig att gro. Odla vidare i rymlig kruka, som placeras i växthus i maj och framåt, eller placeras i skyddat & soligt läge utomhus när risken för frost är över.
Frukterna skördas gröna eller röda.
På hösten kan plantor lyftas in för odling och skörd inomhus.