En lättodlad flerårig kryddväxt. Dekorativa, citrondoftande blad. Vacker i blombuketter. Bra bifoderväxt. Friska blad anses ha lindrande verkan mot insektsstick. Citronmeliss är god färsk eller torkad till desserter, sallader, soppa, såser, lammkött m.m.
Odling: Så inomhus i minidrivhus med såjord i mars-april. Täck ej fröna utan duscha försiktigt vatten över. Gror efter 10-15 dagar. Plantera om i småkrukor. Plantera ut på växtplatsen, när risken för nattfrost är över. Så nya plantor ungefär vart 3:e år.